Banneri

Banneri

tiistai 30. huhtikuuta 2013

Maukasta ja Mukavaa Vappua! :)

Meillä täällä korkattiin grillailukausi alkaneeksi. Kyllä vaan ruoka maistui ihan erilailla, kuin "perus kotiruoka" :) Harmi vain, kun meidän terassi on kuin pommi, joten siellä on turha haaveilla syövänsä vielä hetkeen. Toki tänään ilmakin on niin tuulinen, ettei siellä olisi edes tarennut syömään. Jälkkäriks nautittiin kaffit/limpparit ja tietenkin munkit.

Nauttikaahan Vapusta ja (toivottavasti) Aurinkoisesta säästä :)


perjantai 26. huhtikuuta 2013

Whoopies herkut

Ristiäisiin päätin kokeilla Kinuskikissan Whoopies-keksejä, olivat sen verran houkuttelevan näköisiä ja helppo tekoisia. Itse laitoin väliin vain vaaleanpunaisia vaahtokarkkeja, mutta Kinuskikissan sivuilta löytyy pari muutakin kokeilemisen arvoista täytettä :) Itse ehkä seuraavaksi kokeilisin vaahtokarkkimassaa ja siihen jotakin sekoitettuna, vois olla aika herkkua :) Itse tein meidän kekseihin Tytön ensimmäisen nimen nimikirjaimen. Tästä nyt ei kovin nättiä tullut, kun pursotin sen suoraan sokerikuorrutetuubista. Olisin tarvinnut 1 mm tyllaa, mutta kun sellaista ei siihen hätään löytynyt, niin tyydyin sitten tuohon vaihtoehtoon. Kirjaimen värikään ei ihan miellyttänyt, mutta sai kelvata ;)



Tässä kuitenkin ohje kekseihin:
(koosta riippuen, keksejä tulee n. 25-35kpl)
60 g voita
1 ¼ dl ruokosokeria
1 muna
2 dl vehnäjauhoja
2 ½ rkl kaakaojauhetta
½ tl leivinjauhetta
¼ tl suolaa
1 tl vaniljasokeria
¾ dl kevytkermaa

* Yhdistä vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe, suola ja vaniljasokeri keskenään. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna. Sekoita joukkoon vuorotellen jauhoja ja kevytkermaa.
Laita taikina pursotuspussiin, jossa on iso, pyöreä tylla. Pursota leivinpaperin päälle noin 2 euron kolikon kokoisia nokareita. Jätä reilusti leviämisvaraa. (Me laitettiin 5 aina yhdelle riville ja tulikohan rivejä yhteensä 4)
Paista pohjia 175 asteessa noin 10 minuuttia. Anna jäähtyä ja irrota paperista.

* Ripottele lautaselle jauhoja (estääksesi tarttuminen) ja laita päälle whoopie-pohjia. Laita jokaiselle pohjalle yksi vaahtokarkki. Lämmitä mikrossa miedolla lämmöllä (noin 270 W) 40-60 sekuntia. Paina vaahtokarkkien päälle toinen pohjapuolikas.
----------------------------------------------------------------------
Tuossa ylempänä kuvassa näkyy taustalla ihanaakin ihanempi Mailegin ristiäispupu. Meidän tyllerö sai sellaisen kastelahjaksi ja äiti siihen ihastui kyllä aivan totaalisesti <3 Nyt tuli entistäkin kovempi vimma hankkia näitä ihania pupusia lisää ;)

tiistai 23. huhtikuuta 2013

Pitkästä aikaa

Voi hurja miten tuo aika juoksee. Meidän vauva on jo 7 vkoa, kohta jo iso tyttö :) Mulla on viimiset kolme viikkoa menny sairastellessa. Ensiksi sain rintatulehduksen sen jälkeen kunnon flunssan, joka piti sisällään kaikki mahdolliset kivut ja korkean kuumeen. Ristiäisviikolla olin terveenä (ristiäiset oli viime sunnuntaina) ja nyt sitten eilen jälleen kerran nousi kuume, ilmeisesti vieläkin flunssaa. Todella ärsyttävää, kotona olemisesta ei pääse kunnolla nauttimaan, kun koko ajan on jotakin. Onneksi perheen muu väki on pysyny suht terveinä, tosin kyllä mun eka flunssa tarttui vanhempaan tyttöön ja mieheen, mutta heillä tauti oli paljon lievempi kuin itsellä.

Ristiäispäivänä napsin muutaman kuvan, kun koti oli kerrankin oikeasti kunnossa ;) Nyt vain kovasti odottelen, että nuo sateet loppuisivat ja aurinko paistaisi kunnolla, että päästäis pihahommiin ja ruohon kylvööseen.